masyolan.com - Kebumen adalah sebuah kabupaten di Jawa Tengah yang menyimpan pesona luar biasa, tak hanya dari segi wisata alam, tetapi juga dari segi kuliner. Kuliner Kebumen memiliki ragam cita rasa yang unik, memadukan bahan lokal dengan kearifan tradisional. Dari sate yang menggoda selera hingga camilan renyah yang bikin nagih, berikut adalah sepuluh makanan khas Kebumen yang wajib kamu coba saat berkunjung!
1. Sate Ambal
Sate Ambal adalah hidangan sate unik khas Kebumen yang berbeda dari sate ayam biasa. Ciri khasnya terletak pada bumbu kacang yang dibuat dari tempe. Bumbu tempe yang dihaluskan kemudian dicampur dengan rempah-rempah tradisional sehingga menghasilkan rasa gurih dan sedikit manis yang khas. Potongan daging ayamnya pun empuk karena dimasak dengan bumbu khusus sebelum dibakar. Biasanya disajikan dengan lontong atau nasi hangat, Sate Ambal menjadi pilihan sarapan atau makan siang yang sempurna.
Banyak warung di sekitar Kecamatan Ambal yang menjadi pusat penjual sate ini. Sensasi bumbu tempe yang unik membuatnya menjadi kuliner Kebumen yang selalu dirindukan para pengunjung.
 |
| Sate Ambal khas Kebumen dengan bumbu tempe yang gurih dan nikmat |
2. Soto Tahu
Soto Tahu adalah salah satu makanan ringan yang populer di Kebumen, terutama di pagi hari. Berbeda dengan soto ayam pada umumnya, soto ini memiliki kuah bening yang ringan dan isian utama berupa tahu putih. Selain tahu, soto ini juga dilengkapi dengan tauge, seledri, dan bawang goreng. Disajikan panas-panas, Soto Tahu menjadi hidangan yang pas untuk menghangatkan perut dan memulai aktivitas harian.
Soto Tahu ini sering disajikan di warung-warung tradisional Kebumen yang mempertahankan resep keluarga turun-temurun. Rasanya yang sederhana namun kaya akan rempah membuat Soto Tahu menjadi hidangan favorit masyarakat setempat.
Gambar/Foto:
Alt text: Semangkuk Soto Tahu hangat dengan isian tahu putih dan kuah bening
3. Nasi Penggel
Nasi Penggel menjadi makanan khas Kebumen yang unik karena bentuk nasinya yang dibulatkan seperti bola kecil. Disajikan bersama kuah santan gurih dan potongan daging sapi empuk, Nasi Penggel menjadi sajian lengkap yang nikmat disantap kapan saja.
Warung Nasi Penggel banyak ditemui di sekitar Alun-Alun Kebumen, biasanya buka dari pagi hingga siang hari. Rasanya yang kaya rempah dan tekstur nasi yang pulen membuat siapa saja tergoda untuk mencicipinya lagi dan lagi.
Gambar/Foto:
Alt text: Nasi Penggel Kebumen dengan kuah gurih dan daging sapi yang empuk
4. Jenang Sabra
Jenang Sabra adalah kudapan manis tradisional yang menjadi salah satu ikon kuliner Kebumen. Terbuat dari beras ketan yang dimasak bersama santan dan gula merah, Jenang Sabra memiliki tekstur lembut dan rasa manis legit yang bikin ketagihan.
Biasanya Jenang Sabra dijadikan oleh-oleh khas Kebumen karena rasanya yang tahan lama dan cocok dijadikan camilan di rumah. Proses pembuatannya masih tradisional, dimasak perlahan di atas tungku kayu bakar agar cita rasa autentik tetap terjaga.
Gambar/Foto:
Alt text: Jenang Sabra manis dan legit, kuliner khas Kebumen yang banyak dijadikan oleh-oleh
5. Lanting
Lanting adalah camilan ringan yang berbentuk lingkaran kecil dan renyah. Terbuat dari singkong yang dihaluskan dan dicampur dengan bumbu sederhana, Lanting menjadi teman ngemil yang pas untuk bersantai. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah membuat Lanting digemari berbagai kalangan.
Kebumen memang terkenal sebagai salah satu sentra penghasil Lanting. Banyak toko oleh-oleh di Kebumen yang menyediakan Lanting dalam berbagai varian rasa, seperti original, pedas, hingga keju.
Gambar/Foto:
Alt text: Lanting Kebumen, camilan singkong gurih dan renyah khas Kebumen
6. Kue Satu
Kue Satu adalah kue kering tradisional khas Kebumen yang terbuat dari kacang hijau. Teksturnya yang rapuh dan rasanya yang manis membuat Kue Satu menjadi camilan ringan yang pas untuk menemani secangkir teh atau kopi.
Proses pembuatannya pun masih tradisional, yaitu dengan memanggang adonan kacang hijau dan gula hingga kering. Kue Satu menjadi salah satu kuliner Kebumen yang sering dijadikan suguhan di acara-acara penting atau sebagai hantaran untuk tamu.
Gambar/Foto:
Alt text: Kue Satu khas Kebumen yang manis dan rapuh
7. Mendoan
Mendoan adalah gorengan khas Kebumen yang terbuat dari tempe tipis yang dibalut tepung bumbu dan digoreng setengah matang. Mendoan memiliki tekstur yang lembut dan gurih, cocok disantap bersama cabai rawit atau saus kecap pedas.
Mendoan biasa dijumpai di warung-warung tradisional hingga restoran di Kebumen. Aroma rempahnya yang khas dan tekstur tempe yang empuk menjadikan Mendoan salah satu makanan favorit yang tak pernah lekang oleh waktu.
Gambar/Foto:
Alt text: Mendoan khas Kebumen yang gurih dan lembut
8. Es Dawet Ayu
Es Dawet Ayu adalah minuman segar yang terkenal di Kebumen. Berbahan dasar dawet (cendol), santan, dan gula merah cair, minuman ini menjadi pilihan favorit untuk melepas dahaga di siang hari. Rasanya yang manis dan menyegarkan membuat Es Dawet Ayu disukai semua kalangan.
Biasanya Es Dawet Ayu disajikan dalam gelas besar dengan es serut yang melimpah. Penjual Es Dawet Ayu dapat ditemui di pasar-pasar tradisional hingga warung kaki lima di Kebumen.
Gambar/Foto:
Alt text: Es Dawet Ayu Kebumen yang manis dan segar
9. Ayam Geprek Kebumen
Ayam Geprek Kebumen menjadi hidangan pedas yang banyak digemari. Potongan ayam goreng tepung yang renyah ditumbuk bersama sambal bawang pedas, menciptakan sensasi gurih pedas yang memanjakan lidah.
Banyak warung makan di Kebumen yang menawarkan Ayam Geprek dengan berbagai level kepedasan. Hidangan ini biasanya disantap bersama nasi putih hangat dan lalapan segar.
Gambar/Foto:
Alt text: Ayam Geprek khas Kebumen yang renyah dan pedas
10. Keripik Tempe
Keripik Tempe adalah camilan renyah yang terbuat dari irisan tipis tempe yang digoreng kering. Keripik Tempe Kebumen biasanya dibumbui dengan rempah khas sehingga rasanya lebih gurih dan nikmat.
Keripik Tempe ini mudah ditemukan di toko oleh-oleh Kebumen. Rasanya yang renyah dan gurih membuatnya cocok untuk teman ngemil di rumah atau sebagai oleh-oleh untuk keluarga.
Gambar/Foto:
Alt text: Keripik Tempe khas Kebumen yang renyah dan gurih
Itulah beberapa makanan khas Kebumen yang tidak boleh kamu lewatkan. Kalau kamu ingin tahu lebih banyak tentang kuliner Kebumen dan inspirasi bisnis digital seputar wisata kuliner, kamu bisa mengunjungi kuliner Kebumen untuk informasi menarik lainnya!